太平酒家的低度人参酒在韩国传统酒中却起到了开山之祖的超然地位

　　韩国代表酒太平酒家洁净的车间、优美的厂区、完善的废水处理系统……稍感异常的是，并没有闻到记忆中酿酒厂特有的味道。原来，人参酒一行通过的是参观通道，与车间相对隔离，而且工厂新迁到此地，设备先进，环境很好，特别是这里的水质很好。公司绍说，太平酒家的产品线很丰富，包括各种人参酒等。但低度人参酒在韩国传统酒中却起到了开山之祖的超然地位，虽然面世不过十几年，却一举成功地改变了韩国传统酒无人问津的现象，身体有益酒使得韩国传统酒如雨后春笋般涌现出来。韩国的传统酒是从小作坊起步，最终开始大规模生产的。

　　韩国建国前，红参蒸馏酒制酒业因内忧外患，一度停滞。建国后，经济基础薄弱，粮食缺乏。韩国的送礼棒的传统酒文化毕竟已经开始“多元化”了。低度人参酒的市场成功证明了这一点。韩式发酵酒和低度人参酒度数接近、味道很像清酒的“清河”酒也相当流行，推出不久的塑料瓶软包装啤酒也成为时尚饮品。

　　韩国男人不仅开始喜欢粉色衬衫和嫩绿领带，也开始更多地选择不再醉酒。韩式传统酒低度人参酒：随韩流流向中国同主流的烧酒厂家相比，太平酒家并不回避自己的“小”。但令太平酒家自豪的是，他们经营的都是高端产品，盈利能力强，品牌形象健康。带着这些优势，太平酒家在抓紧推出新产品的同时，还在致力发展自有品牌的餐饮连锁店“低度人参酒村庄”，并积极开拓国外市场。中国市场是太平酒家主要的目标市场之一。近年来，他几乎平均每月都要去一次中国。他说，根据太平酒家药酒的调查，中国人喝酒的习惯也正在发生改变，韩国米酒酒精含量从高到低，花色品种日益丰富，这同韩国市场很相像。